生きるか死ぬかの壮絶体験から生まれたもの
は…アレルノン生みの親のお話。

地元の会社経営者として精力的に活動し、激務の日々を送っていた八坂会長。ある体調の異変に気付いた2001年。その時自身の体はすでに...

植物性？動物性？ベジタリアンが気に
なる乳酸菌の属性とは。

乳酸菌と聞くと、牛乳由来のものだと思いがちです。しかし植物から由来した乳酸菌もたくさんいます。それらは植物性のものをベースとした発酵食品...

えっ、乳酸菌ってそんなに沢山いるの?
乳酸菌入門。

乳酸菌は私達の身近に沢山いる菌です。発酵食品や人間を含む動物の消化管、植物の表面など様々な場所にいます。実は“乳酸菌” という菌が...